Gustave Lorentz Crémant d’Alsace Zero Dosage AOC 75cl

Gustave Lorentz Crémant d’Alsace Zero Dosage AOC 12,5% 75cl

Päritoluriik: Prantsusmaa 🇫🇷
VIINAMARJASORT: Chardonnay 60%, Pinot Blanc 20%, Pinot Noir 20%
Vahuveini jaoks korjatakse marjad varem ära, nende nooruslik hape mängib hilisema veini jaoks olulist rolli. Cremant on Alsace’i piirkonna vaste šampanjale. Valmistamismeetod on sarnane, vein läbib teistkordse kääritamise pudelis ja pika settel hoidmise perioodi keldris, mis antud veini puhul on kaks aastat. Elavad mullid tekivad veini korgiga kinnitatud pudelis naturaalse fermentatsiooni käigus. Lorentzi kuiva Cremant d’Alsace’i tehakse kolmest viinamarjast. Chardonnay vastutab veini särtsu ja puuviljasuse eest. 20% Pinot Blanc‘i hoiab veini lillelise ja elegantsena. 20% Pinot Noir‘d lisab sügavust ja punaseid marjanoote. Ninasõõrmed püüavad klaasist kinni sidrunikoore ja mineraalsuse. Suus toimib vein värskendavalt ja söögiisu äratavalt, esikohal on õunad ja röstitud pähklid. Veinis on heas tasakaalus värskus ja meeldejääv puuviljaaia karakter.