CLASE AZUL TEQUILA REPOSADO 70cl

CLASE AZUL TEQUILA REPOSADO 40% 70CL

Päritoluriik: Mehhiko, Jalisco kõrgematel aladel.

Agaavisort: 100% Blue Weber Agave
Värvus: kuldne, särava erkkollase tooniga
Aroom: agaavisiirup, vanill, karamelliseeritud apelsinikoor ja Ameerika tamm. Kerged kaneeli ja banaani noodid.
Maitse: keskmine, vanilli, sidrunit, värsket münti, nüansiks rohelist guaavi. Sarapuupähkel, vanill, nelk, kaneel ja õrnalt agaavisiirupit.

CLASE AZUL nimi tähendab “sinist klassi”. Klassi tequila kategoorias ja sinine elus olulisest: taevast, merest ja loomulikult sinise agaavi värvist. See nimi viitab ka esimesele kunagi toodetud Clase Azuli karahvinile, ikoonilisele Clase Azul Reposadole.
Valmistamine: 6-8 aastane, orgaaniliselt kasvatatud agaavi pina vajab küpsemiseks vanades müüritisahjudes ligi 72 tundi. Küpsetamine annab agaavi südamikule ainulaadse magususe, mis on kergesti tajutav aroomi ja maitsete kompleksuses.
Destilleerimine: Agaavi südamik purustatakse, et ekstraheerida kogu mahl. Kääritamisprotsess kutsutakse esile oma patenteeritud pärmi abil. Mitme päeva pärast destilleeritakse kaks korda ja eraldatakse suures osas “pead” ja “sabad”, et tagada tekiila kõrgeim kvaliteet. Clase Azul Tequila Reposado on Mehhiko traditsioonide ja kultuuri sümbol. Aeglaselt küpsetatud 100% Blue Weber Agave’ist valmistatud ülikvaliteetne reposado tequila on ainulaadne ja võrreldamatu. Seda Reposadot laagerdatakse 8 kuud Ameerika viskivaatides, luues ainulaadse sarapuupähkli ja vanilli maitse ning erakordse maheduse.

Toidusoovitus: Rikkalik sealihatükk, näiteks sea abatükk või searibid, millele on lisatud hapukas kaste. Laagerdunud juust (lambapiimajuust ja suitsutatud provolone), mee ja vanaaegse sinepiga. Mõrkjas šokolaadivaht sarapuupähklite ja apelsiniga.
Serveerimine: 18° C juures puhtalt tulbikujulisest jalaga aroomiklaasist. Aperitiiviks viskiklaasist suurel jääkuubikul ning lisandiks apelsinikoor.