Vinnutatud seavälisfilee habaneroga

Vinnutatud seavälisfilee habaneroga, Heimari Kokaklubi

Koostis: seavälisfilee, fermenteeritud tšillikaste (Fire in the hole – Heimari kokaklubi), sool.

Hoiustamine: säilitada kuivas ja jahedas, vältida otsest päikest.

Chef Heimar Kuuskler soovitab: vinnutatud sealiha mõnusa habanero tšillipipra vürtsikusega, mis rikastab liha maitset. Lihatükid on viilutatud õhukeselt, et meenutavad natuke nagu lihakrõpse.

Pakendis on hapnikueraldaja, mis ei ole söödav.
NB! Pilt on illustratiivne.